面粉加酵母粉和成光滑面团发酵至2倍大以上。

揉匀排气。

分割成小面团。

把小面团擀成饼状，刷少许油。

折叠两次，成90度，。

每两个一组，切三刀。

依次摞起来。

先用一根筷子横向压下。

再用两根筷子纵向压下，往里一收。

取出筷子，即成生坯。

依次全部做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟左右。

装入蒸锅，逐渐加温。

烧开后，旺火蒸制15分钟，

静置几分钟后即可揭开锅盖。

出锅装盘，即可上桌。