最新粤菜下酒菜菜谱大全
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鲜鱿玉米笋作者：耕心
96一般
简介：甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。其营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。 ...
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竹荪腐竹排骨煲作者：耕心
1334复杂
简介：猪肋排不但肉质鲜嫩，更含有很高的蛋白质、维生素B、锌和铁，而卡路里、脂肪和胆固醇的含量则相对较低，可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素，对人体健康非常有益处。用竹荪来搭配猪肋排，油腻感立即跑光光呀，吃 ...
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【家常菜】木耳白菜鱼汤作者：耕心
140复杂
简介：俗话说的“鱼生痰，肉生火，白菜豆腐保平安”。春季饮食调养宜清淡可口，忌油腻辛辣，不妨吃些小白菜，中医认为小白菜性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品，有助于增强机体免疫能力。 这道【木耳 ...
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【家常菜】剁椒系列---剁椒素什锦作者：馋嘴乐
35一般
简介：素什锦属于家常菜，既然叫什锦，那么食材的品种最少要3种以上，以5-6种为宜，太多就显得有点乱。但怎么做素什锦最好吃，主要按照自己的口味习惯进行搭配烹制。 ...
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【家常菜】剁椒系列---剁椒划水作者：馋嘴乐
99复杂
简介：划水就是鱼的尾巴， 也就是鱼尾。那么，鱼尾为何叫“划水”呢？因为鱼尾是鱼的舵也是鱼前进的推动器，由于鱼尾段的肉因强力划水，质地坚密，俗称活肉， 由此得名“划水”。此菜采取【剁椒鱼头】的方法烹制。肉质鲜嫩 ...
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【家常菜】剁椒系列---红辣椒黄花菜作者：馋嘴乐
98一般
简介：新鲜黄花菜含有秋水仙碱，这种物质能强烈地刺激消化道，就会出现恶心、呕吐、腹痛、等症状。食用前应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡后，里面含有的秋水仙碱才能能被分解。 ...