最新湘菜酸甜口味官府菜菜谱大全
-
鱼翅鲍鱼鸡汤作者：耕心
318一般
简介：鱼翅是中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，“鲍参翅肚”中的“翅”所指的正是鱼翅。鱼翅以鲨鱼的鳍制成，通常与鸡汤等煮成鱼翅羹。鱼翅本身没有特别的味道，煮好后形成透明的丝状。有补 ...
-
【4月美食月赛】剁椒鱼头作者：馋嘴乐
158简单
简介：鱼头的预处理 1、【剁椒鱼头】的腥与不腥，清洗非常关键。三去：去鳞、去鳃、去鳃裙。 2、把鱼肉的鱼鳞和鱼鳃去掉，这个大家都会。关键是鳃裙， 3、鳃裙：鱼鳃旁边有一块类似“花卷”式的白色“软 ...
-
栗子高丽参排骨粥作者：耕心
155复杂
简介：又到高丽参进补好时节，冬至开始每星期都会炖【独参汤】给夫君食用，可以一保一年手脚温暖，且大补元气，常服能增强体力，精力充沛。 每次汤喝完，就剩下高丽参片啦，用来煲粥，又变成另一道养生粥，具强身滋补、美肤 ...
-
海参花胶火腿汤作者：耕心
370一般
简介：春季时节，花胶养颜正当时，花胶具有滋补肝肾、养阴生津和强健筋骨的好处，多吃能精神奕奕，面色红润，丰富的蛋白质能使皮肤有弹性，最适合女士食用。 海参和花胶本身无味，这道汤用金华火腿来作提味增鲜之用，汤汁清 ...
-
【4月美食月赛】煎猪排作者：馋嘴乐
23一般
简介：常规的做法将猪里脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣； 然后放入五、六成热的油中，炸至两面呈金黄色，捞出装盘。可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌 ...
-
【4月美食月赛】鸡米花作者：馋嘴乐
20一般
简介：这是一款大人小孩都喜欢的美味。即可下酒，又可以当做零食。【鸡米花】：做法简单、好吃不贵；自己烹制，料足实惠；外焦里嫩，经典美味。 ...