热门川菜原味口味家常菜菜谱大全
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剁椒蒸鲫鱼作者：馨怡煮香香
118简单
简介：鲫鱼含有丰富的蛋白质和人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，鱼肉中所含的EPA能有效预防妊娠高血压综合征的发生。DHA俗称脑黄金，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，是构成大脑神经髓鞘的重要成分，能促进 ...
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香醋黄瓜作者：馋嘴乐
118一般
简介：这是一道爽口的凉菜，非常适合炎热的夏季食用。香醋的味道柔和，没有老陈醋的霸气，又比米醋多了一些浓浓的醋香，所以多数人都可以接受香醋的味道。“香醋黄瓜”简简单单的一道家常菜，百吃不厌。 ...
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清蒸长江子鱼作者：耕心
118简单
简介：长江子鱼是生长在长江流游的，具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，肉质细嫩，味道鲜美，一离开水，很快就死去，人工无法饲养，是非常难得的野生鱼哦。 ...
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泡菜炒瘦肉丝作者：紫豌豆
117一般
简介：在四川的时候，家中常年都有泡菜，有时候母亲就会用包菜炒肉丝，吃起来酸酸的咸咸的，很开胃下饭。这次腌了地溜溜和鬼子姜，也就想着来炒瘦肉丝，很好吃，那是一种妈妈妈的味道 ...
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抹茶刀切馒头作者：馋嘴乐
117复杂
简介：抹茶粉多数都用于西点中，偶发奇想，用抹茶粉蒸馒头怎么样？为了保险起见，用了两块面团，做一款双层刀切馒头，蒸出的馒头效果相当地不错，因为抹茶粉放的不是很多，馒头有一股淡淡的茶香的味道，值得一试。 ...
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茄子烧牛肉作者：笛子
117简单
简介：茄子切成小块，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净牛肉切成和茄子差不多大小的块用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆（这是让牛肉滑嫩的重要一步）锅里倒油，烧热后，将茄子倒入炸，炸至茄子金黄色后捞 ...