热门潮州菜咸香口味蛋类菜谱大全
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香炒大白菜作者：耕心
662一般
简介：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。香菜还有美容的作用，《本 ...
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红烧狮子头作者：lost.beauty
655复杂
简介：红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁， ...
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豉汁排骨苦瓜煲作者：耕心
653复杂
简介：冬季干燥，易上火，同时，天气寒冷，使得人们更愿意进食温热大补的食物，这样就会进一步加重干燥，其实，可以间或吃一些苦瓜，稍稍平衡一下，苦瓜富含高维生素，既可以去火，又可以驱除干燥。 ...
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胡萝卜炖鸡块作者：紫豌豆
650一般
简介：这是舅舅从内蒙古回来做客做的一道菜，自从有了烤箱后，以前的老搭档微波炉用得少了，有了客人，同时做几道菜的时候，又想到了微波炉，看着重新启动的微波炉，有点感动，它就如我的老朋友，我理不理它，它都在那里默 ...
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卤猪肘作者：馋嘴乐
642一般
简介：这道【卤猪肘】的菜肴色泽呈现枣红色，口感软糯，香味浓郁。酱菜和卤菜不单单的叫法不一样，烹制方法也是有区别的。一般制作酱菜，要提前把主料腌制后，入酱汤中煮熟，收干酱汁，不留老汤。而卤制菜肴时，主料不用腌 ...
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【膳食】蚂蚁上树作者：耕心
635一般
简介：这道【蚂蚁上树】我曾经在香港酒楼吃过，那时我问厨师，【蚂蚁上树】不是粉丝肉末吗？ 厨师告诉我，【蚂蚁上树】最正宗的做法就是苦瓜、潮汕橄榄菜和肉末，潮汕橄榄菜与苦瓜丝混合时，就像蚂蚁爬在树上！粉丝是白色的 ...