热门潮州菜咸香口味私家菜菜谱大全

• 

  红烧肉粉作者：笛子

  996简单

  简介：五花肉切块，放清水里清洗干净备用，粉皮放入凉水中浸泡至软铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感等到肥油大 ...

• 

  三杯鸡作者：树袋熊

  947一般

  简介：三杯鸡是江西宁都的传统名菜，已有数百年的制作历史。其独特之处在于：在烹制时，把宰杀至净的鸡斩成小块，至于砂钵中，不放汤水，只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油同煨而成，故名“三杯鸡”。以其肉质酥嫩、原 ...

• 

  【家常菜】山东酥肉作者：馋嘴乐

  916复杂

  简介：【山东酥肉】是一款汤菜。成品是汤鲜，肉酥烂，味醇香；是鲁菜的代表作之一。此菜做法并不复杂，掌握两个要点即成： 1、肉段要炸至外焦里嫩；2、香菜、胡椒粉和醋是必须的；香菜的香气就是挥发油散发出来的，能祛 ...

• 

  肉末茄子作者：树袋熊

  904复杂

  简介：此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜。色香味俱全，营养丰富，且容易上手 ...

• 

  【家常菜】锅塌豆腐作者：馋嘴乐

  885一般

  简介：【锅塌豆腐】是鲁菜的代表作之一。成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也 接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂 ...

• 

  翻砂芋头作者：lost.beauty

  879一般

  简介：口味脆甜，潮汕特色的美味小吃 ...