热门川菜槽香口味豆制品菜谱大全
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糟熘青豆虾仁作者:香儿厨房
383复杂
简介:糟,可谓是酸甜苦辣咸之外的第六味,似酒非酒,风味别具一格。我们一直对于糟卤的味道情有独钟,尤其是夏天糟卤菜品种繁多,把各种喜欢的食物煮熟之后倒入糟卤进冰箱冷藏入味,看着清爽养眼,入口意犹未尽,凉冰冰的 ...
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黑豆粉作者:食·色
381简单
简介:所谓一不做二不休。时下不是还流行五谷营养粉吗?烤个黑豆当零食,没事儿嚼嚼嘎嘣脆,再烤个黑豆打粉吃,想起来了豆浆里面搁一勺,或者直接冲水喝也不错。黑豆打粉是绿色的?没错。因为这是绿芯儿的黑豆,黑豆皮儿少 ...
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【拌素鸡豆腐】作者:馋嘴乐
381简单
简介:写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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水煮鱼作者:为来的风
362复杂
简介:水煮鱼,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了 ...
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椒盐排骨作者:地心内热
359简单
简介:写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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水煮牛肉作者:骨哥87
358复杂
简介:此菜白、红、绿、黄四色相映,色彩朴素清新,鸡肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。水煮牛肉中的牛肉片,不是用油炒熟的,而是在辣味汤中烫熟的,故名水煮牛肉。成菜色深味厚,香味浓烈,肉片鲜嫩,突出了川菜麻、辣、烫的独 ...