热门上海菜麻辣口味火锅炒菜的菜谱大全
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鸡汤火锅作者：朵云美食
265复杂
简介： 节假日家人或亲朋好友团聚，最简单的办法就是火锅了，所有食材一洗，汤底煮好，一起开吃，即热闹又温暖。我们饮食相对比较清淡，火锅也不会加入太多的汤底料，一般是用肉类食材来做汤底，烫菜时也可以喝汤，即滋 ...
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生煎小馒头作者：lost.beauty
264一般
简介：超赞的上海小吃，多汁鲜香，底面金香酥脆，本人超喜欢！ ...
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清蒸黄鱼作者：香儿厨房
264复杂
简介：新鲜的海鲜很喜欢用清蒸的烹饪方法，无需加很多的调料，腌鱼用白酒抹上后几乎都没有什么腥味了，蒸好之后不要错过最后一道工序，热油淋上使得鱼肉更加鲜美无比，而且也能去除鱼腥味。 ...
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川式红油鸡腿作者：笛子
264一般
简介：将鸡腿冲洗干净表面抹适量盐腌制一会儿，砂锅里倒入清水没过鸡腿表面，加葱段姜片去腥再入加适量的盐、一大勺料酒大火煮开后，转中火10分钟，时间一到立刻停火 ...
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麻婆豆腐作者：一声何苦
260一般
简介：麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。 ...
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猪蹄炖鹰嘴豆作者：香儿厨房
256复杂
简介：这道炖猪蹄是为了尝试我的新天际炖锅准备的，里面的调料还是按照本帮的口味，以前一直用油和冰糖炒糖色，我想尝试用水和冰糖烧糖色，尝试是成功的，炖好之后，猪蹄口感肥而不腻，鹰嘴豆很绵的口感，连那红汤也可以喝 ...