黑布李果酱酥粒派
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2013-09-25发布
简介
夏天我是接二连三的做黑布李果酱啊，吃完一份就会马上再做好一份，所以到现在冰箱还放着果酱呢，红艳艳的果酱天天吃吐司确实也有些腻了，换着方法烤成派吃，超美味！ 派底加了一些酵母吃着底酥里软的，抹上厚厚一层的黑布李果酱酸甜美味，最诱惑的就是上面那层香酥粒了，白糖都没有溶化，嚼着香，脆，口感很丰富的。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黑布李果酱500G | 面粉310G |
| 黄油80G | 玉米油50G |
| 辅料 | |
| 麦片40G | 牛奶70G |
| 白糖70G | 酵母5G |
制作步骤
-
1
1备好所需材料 2牛奶温热加酵母化开后混合160G面粉，40G麦片，玉米油和20G糖揉成光滑的面团 3把面团擀薄铺在烤盘上用叉子扎上小孔，盖上干净的布醒发30分钟 4把余下的150G面粉和糖拌均，放上软化的黄油
-
2
5用手把以上混合物搓成酥松的颗粒状 6醒好的派底上抹上厚厚一层的黑布李果酱 7果酱上面撒做好的黄油面碎酥粒 8入190度烤箱中层20分钟左右烤至酥粒金黄出炉
-
3
趁热取出分块，香酥美味
小贴士：派底部分没有麦片直接用面粉都行； 揉好面团后擀开后一定要醒发半个小时； 果酱可以换成自己喜欢的果酱；酥粒多撒些，趁热吃口感更好！
这道菜使用了长帝电烤箱
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