马蹄糕
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2013-09-26发布
简介
马蹄糕是广东的一种非常出名的休闲小吃，马蹄糕虽然是小吃，但是它有较高的营养价值，可以促进人体的生长发育、使牙龄的骨骼健康成长，还有降压防治癌症的功效，而且自身含有铁、钙、维生素、胡萝卜素及钾等多种营养成分在里面，因此，在保健功效上发挥还是挺大的。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 马蹄粉250G | 马蹄10个 |
| 辅料 | |
| 清水6碗 | 白糖150G |
制作步骤
-
1
1备好所需材料，马蹄去皮备用 2把去皮的马蹄切小丁 3马蹄粉倒在盆里 4用三碗水冲开搅散成为生浆水
-
2
5再取三碗水倒在锅中加糖煮开，放入马蹄丁 6把冲好的生浆马蹄糊倒入开水中搅拌均匀关火 7马上倒入烤盘中 8入开水锅中蒸20分钟至透明状
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3
放凉后切块即可
小贴士：烤盘底部和四周要抹油，以免马蹄糕蒸好粘住不好取下来。
这道菜使用了美的电磁炉
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