金枪鱼面包
上一张
下一张
2013-10-23发布
简介
每次做面包时就想到要做金枪鱼面包，但是有时候有点懒就做土司了毕竟做土司比较快；今天就想吃些口感香点的面包，就你吧‘金枪鱼’。。。面包做出来后满屋子的香味，第二天吃还是很松软，第三天吃还是一样的松软。。。由于天气炎热我就放到冰箱冷藏，早上从冰箱那出来的时候还是很松软的。。。配了一杯黑豆浆也很美味。。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 高筋粉250G | 酵母3G |
| 金枪鱼半罐 | |
| 辅料 | |
| 黄油25G | 牛奶150G |
| 沙拉酱1茶匙 | 盐4G |
| 细砂糖40G | |
制作步骤
-
1
材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱，其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1（15分钟）。
-
2
和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2（30分钟）。
-
3
和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。
-
4
发酵好后取出面团。
-
5
揉圆排气。
-
6
分出5个小面团静放15分钟。
-
7
金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了，放入沙拉酱。
-
8
调拌均匀。
-
9
15分钟后将小面团肉成长形。
-
10
擀成牛舌形状。
-
11
放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。
-
12
把一面面皮裹3/4。
-
13
另外的面皮裹起后包好收口捏紧。
-
14
卷起来收口捏紧。
-
15
放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。
-
16
直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟，按照各家的烤箱温度调配时间。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
