南瓜派-万维家电网

南瓜派

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2013-12-10发布

这个是万圣节给小家伙做的一个小点心，虽然对老外的节并不是很在意，也不喜欢追捧，但正好家中有南瓜，顺便应下节也是不错滴。以前做过派，派皮较硬，这次的派皮用了低筋面粉，多加了些食用油，又用了开水和面，做出来之后，真的不硬了呢，很酥的，想自己做派皮的可以试下哦

制作步骤

1
面粉，白糖，食用油少许盐放一起
2
拌匀后徐徐加入开水
3
和成光滑的面团。
4
南瓜提前蒸熟
5
取下南瓜肉，加入奶粉，白糖，十克面粉和一个鸡蛋。
6
搅拌均匀
7
取一块面团擀成0.5cm左右厚的皮。
8
放入模具里，慢慢地捏匀，用擀面杖在上面滚一下，就切开面皮了
9
其它的照做，用牙签在派皮上戳些小孔。
10
加入南瓜糊，放烤盘里，烤箱温度200度，中层，上下火，30分钟，这个温度根据自己家的烤箱来哦，我开始烤了十几分钟，看看不行，又烤了十几分钟，看看南瓜泥还是有些软，又烤了几分钟。
11
烤得南瓜糊凝固即可。