芒果蛋挞
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2014-08-12发布
简介
妈妈一向不喜欢奶油味的糕点，所以我烤蛋挞的时候只放了少量的奶油来提香，另用纯牛奶和鸡蛋液来代替，所以吃起来并没不让人反感。 蛋挞烤好后我拿给妈妈吃，她也对这个蛋挞赞不绝口：挞底层次丰富香酥，布丁液嫩滑，加上香甜的芒果丁口感很是丰富；就像是妈妈对我们的爱平凡而又伟大！
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 酥皮挞底11个 | 芒果2个 |
| 辅料 | |
| 淡奶油30ML | 甜牛奶120ML |
| 鸡蛋两个 | |
制作步骤
-
1
1.备好所需材料，我没有纯牛奶就用甜牛奶代替了，不用再放糖2.牛奶和奶油混合拌均3.鸡蛋打入奶液中4.用打蛋器搅拌混合均匀，最好再过虑一下成品更细腻
-
2
5.芒果切成小丁备用6.蛋挞底排入烤盘，芒果丁放在蛋挞中7.把调好的蛋挞液装在蛋挞中至8分满8.入190度的烤箱中层20分钟烤熟即可
-
3
趁热吃外酥里嫩
小贴士：如果喜欢奶味重的可以相对减少牛奶的量，添加奶油的量；蛋挞液调好要用筛子过滤一下打不散的蛋液烤出来的成品更细腻；蛋挞液放至八分满即可。
这道菜使用了长帝电烤箱
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