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午餐肉玉米吐司

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2014-11-03发布

简介

现在每周末的例行事就是用面包机做个大吐司了,然后留着周一、周二的早上吃,没办法,上班的人伤不起呀,老公8点上班,我8:30上班,除了去外面随便买点自己是没办提早起来做早餐的,要么就是备点吐司、蛋糕和包子什么的,早上随取随吃;而且自己做的放心,决对比外边小摊上的东西要营养。家里烤箱罢工不能烤蛋糕类的了,那做吐司是必须的,刚好家里有玉米和新买的午餐肉,那就用它们了,牛奶和的面,即有玉米又有肉肉也算是有荤有素很全面了,而且挤的有沙拉酱吃着也不会觉得味寡,做好的吐司再配杯酸奶就是很好的早餐了。

难度简单
主料
高筋面粉300G 鸡蛋一个
玉米一个
辅料
牛奶120G 玉米油30G
午餐肉适量 2G
酵母4G 白糖20G
沙拉酱适量
制作步骤
  • 1

    1准备好所需要的食材2把玉米油、牛奶、鸡蛋、白糖和盐放在面包机桶内3把高筋面粉倒在液体类上面,粉上面撒上酵母粉 4盖上面包机的盖子,启动菜单1 烧色中,时间为3:09,然后按下启动键面包机开始工作;

  • 2

    5揉面的过程准其它材料:把玉米削籽洗净后焯水至断生,捞起沥干水份6午餐肉切成薄片备用7面团搅拌好后的面团,开始发酵8发酵好的面团已经满桶了

  • 3

    9取出排气后分成两份(做这步的时候按下暂停)10取一个擀扁挤上沙拉酱,放玉米和午餐肉,最后再挤上些沙拉酱11卷起来成型12两个都做好后放入面包机桶内(再启动面包机,继续发酵)

  • 4

    13二次醒发好的面包生上刷鸡蛋液洒芝麻 14烤好后取出面包桶反扣倒出面包

小贴士:玉米要先焯至断生再用,以免包在面团中间烤不熟;给面团取出整形的时候先把面包机暂停,整形好后放入面包机桶内后再按启动继续工作。
这道菜使用了ACA面包机
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