原味颗粒花生酱
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2014-11-05发布
简介
颗粒型花生酱，烘焙中时不常就会用到。往往是想用的时候没有，有的时候没想用。早就想自己做点花生酱备着，却总是想着天知道什么时候会用到，而懒于动手。新近入了一堆花生米，搁那儿看着好像有点多。要不，就做个花生酱吧？只是，还没有想到要用来做什么。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 花生米250克 | 花生油1小勺 |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
花生米250克
-
2
装入转笼，放进烤箱，180度烤15分钟左右，皮开肉绽，取出晾凉
-
3
去皮
-
4
切成大颗粒
-
5
放入打粉机
-
6
搅打成碎粒
-
7
耙松，继续搅打
-
8
有油渗出
-
9
再次铲松，继续搅打
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10
最后成为奶油糊状
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11
装瓶
-
12
加入一勺花生油
-
13
让花生油完全覆盖花生酱表面，拧紧盖子，密封保存
小贴士：搅打时间根据自家料理机功率而定。每次搅打时间不必太长，一旦花生聚集在四壁就停下来耙耙松，以免料理机空转
这道菜使用了美的料理机
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