奶香玉米片片
2014-11-13发布
简介
总是米饭，白面馒头之类的精细主食让我做的有些腻烦。这一天商量了儿子做个牛奶玉米片片，搭配着煎鱼，可口美味儿的一餐出炉。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉100克 | 细玉米面50克 |
| 牛奶一盒 | |
| 辅料 | |
| 酵母适量 | 食用油少许 |
制作步骤
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1
先将牛奶温热后倒入盆里，加入酵母化开后加入少许食用油搅拌均匀，再将面粉和细玉米面按照2:1的比例加入盆里
-
2
搅拌均匀后盆面上附上保鲜膜或者用盖子盖严放到温暖处发酵
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3
这是发酵好的面糊，体积是原来的两倍大且有泡泡哦。
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4
平底锅加热后涂抹少许食用油
-
5
用小勺舀一勺面糊（发酵好的面糊可以搅拌下也可以不搅拌，我这是搅拌了下后）倒入锅里，让面糊自然摊开，烙至两面金黄即可取出。我摊的不圆。全程不需要盖锅盖，用中小火，类似铜锣烧的做法
-
6
好了，出锅，还算可以吧。儿子可是很买账，搭配着煎鱼吃了将近一半的这种小饼子
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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