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面包机做棉花蛋糕

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2014-12-22发布

简介

前一阵烤箱坏了,想吃蛋糕直接面包机做,烤的时候那个香味飘飘真是太诱人了,我一会去看看,生怕发不好,烤够30分钟的时候取出倒扣,一点都没有回缩呀;但也有一点点不如意的地方就是蛋糕不是个平的,正因为受热管两边不平行,所以蛋糕模卡在那里也是偏倾斜状的,但是幅度不大,根本不影响蛋糕受热呀!而且蛋糕皮真心的薄呀,这个成色跟烤箱做出来的没什么两样啊!还没等蛋糕放凉就切开了,小朋友也守在一旁叫着要吃呢,吃一口就跟我说这个蛋糕好软好香好好吃!我自己也吃了一块组织超棒的说,香软的棉花蛋糕,我终于把你拿下啦!

难度简单
主料
鸡蛋三个 低粉40G
炼奶40G
辅料
玉米油25G 白糖30G
制作步骤
  • 1

    1.准备好所需要的材料,(三个鸡蛋,还有一个滚到旁边了)2.玉米油放奶锅中加热至沸腾后关火,倒入面粉3.用筷子搅散后加入炼奶搅匀4.鸡蛋分开蛋黄与蛋清,蛋黄加入面糊中

  • 2

    5.用手动打蛋器搅拌成细腻的蛋黄面中6.蛋清分两次加入白糖打至中性发泡7.取一半的清白与蛋黄面糊混合8.再把混合好的材料倒进余下的蛋白泡中

  • 3

    9.继续上下切拌成为细腻的蛋糕糊,倒进蛋糕模中备用10.面包机提前预热:取出面包桶直接插电,选择重量500G,浇色中,菜谱18烘烤11.预热后把蛋糕模放进面包桶内,刚好卡在上层发热管上面,盖上面包盖进行烘烤12.一共烤30分钟,蛋糕成熟,取出倒扣放凉

  • 4

    切块分享,味道真好

小贴士:烫面的时候油烧沸腾后就关火,倒入面粉用余温把粉与混搅匀;加入炼奶和蛋黄后也不要过份的去搅拌,混合均匀后一定要放置一会让面糊醒好;我这个是柏翠PE6800的面包机,用6寸模刚好卡住。
这道菜使用了ACA面包机
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    级别:美食达人


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