亚麻籽小饼
2015-02-22发布
简介
还是亚麻籽油渣,这次用君之黑白芝麻酥块的方子,做一道饼干。不过这饼干的诉求对象不是人,而是兽用。不过人吃也没什么关系,只要你喜欢这个口感。被榨了油之后的亚麻籽渣很干,完全按照君之的方子没法成团,所以增加了蛋和油的用量,以能抱团为度。不要太甜,那就减去三分之一糖量。此饼干特点,硬而脆,适合磨牙。做成棒状或许更好,不过棒状不太好成形,容易散掉或断开。
难度一般 | |
主料 | |
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低筋粉40克 | 亚麻籽油渣75克 |
糖粉20克 | 蛋液30克 |
玉米油30克 | 小苏打1/8小勺 |
辅料 | |
制作步骤
小贴士:若是使用未榨油的坚果,油分充足,很容易成团。如果想要酥脆口感可以适当增加用油量。
这道菜使用了长帝电烤箱
- 水果捞
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