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椰丝小饼

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2015-02-26发布

简介

甲方就是只要求结果不问现实状况与可行性,今天才有造楼想法明天就要交楼使用,并且朝令夕改的那一方。而乙方,就是必须无条件执行甲方要求,没有条件也要创造条件上的那一方。所以就只有在这样的夏季,蹲守在烤箱前,挥汗如雨,制造着大量的饼干。第一道,君之的椰丝小饼。虽然用方量加倍,但仍按君之原方量录入。一盘盘地将饼干倒在桌上,已经无暇顾及它那淡淡的椰香了。

难度复杂
主料
低筋粉80克 粘米粉10克
椰丝20克 黄油90克
鸡蛋1大勺 糖粉50克
辅料
制作步骤
  • 1

    用料

  • 2

    黄油软化,加入糖粉

  • 3

    用打蛋器打发

  • 4

    加入蛋液,搅打均匀

  • 5

    低筋粉和粘米粉混合过筛

  • 6

    加入椰丝

  • 7

    混合均匀

  • 8

    倒入黄油糊中

  • 9

    装入裱花袋,剪个小口

  • 10

    在烤盘上挤出小圆

  • 11

    放入烤箱,中层,上下火190度,烤约8分钟左右

  • 12

    表面金黄,出炉

小贴士:饼干大小尽量一致,以便烘烤均匀。饼干个头很小,随时关注,以免烘烤过度,出现焦糊。
这道菜使用了长帝电烤箱
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