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微波6分钟紫薯米粉糕

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2013-07-02发布

简介

夏天,在厨房里动灶火是件很让人抓狂的事. 今天,就来和大家分享一个微波制作米粉糕的方法,让我们不用动炉灶也一样可以吃到美味的饭菜哦!今天的紫薯米粉糕和前几天的玉米粉发糕的做法基本相同,只是将材料中的玉米粉和中筋面粉换成米粉与冻干紫薯粉。就我个人来说,我更偏爱米粉做出来的米粉糕,因为口感上有稻米的粘糯香,比发糕更有嚼劲.对于吃习惯米饭的人来说,米粉糕也许真的更适合哦。 冻干紫薯粉,网上可以很容易买到,如果实在没有冻干紫薯粉的话,只用米粉来做一样好吃,颜色亮白,很多人也叫白糖糕。微波炉的做法非常简单,也很容易成功,成品的蜂窝状组织非常均匀漂亮。 好啦,晒做法喽!使用的工具是耐热方形玻璃容器18*18CM一个

难度简单
主料
米粉300G 紫薯粉15G 糖30G 温水270ML 发酵
辅料
制作步骤
  • 1

    1 所有粉类材料放入容器里.2 混合均匀。3 倒入温水搅拌均匀。4 玻璃盘内涂一层油.将做好的米粉糊倒入.

  • 2

    5 放置半个小时以上进行发酵。当米粉糊体积变为原来的两倍大时就差不多了。发酵好的米粉糊上面隐约可见气泡产生.6 从玻璃盘侧面可以看到发酵产生的均匀细腻的气泡。7 微波800W转6分钟左右.转好以后将牙签插入内部再拔出来,如果牙签上没有粘上米粉糊就说明已经熟了.将做好的米粉糕倒扣过来晾凉.8 稍微晾凉以后用面包刀切成小块就可以食用啦!刀上撒些水会更好切哦!

  • 3

    一次吃不完,可以密封保存起来,再次食用的时候用微波转一两分钟,就又如同新做出来的一样诱人可口啦!

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这道菜使用了松下微波炉
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  • momocook

     

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