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荔枝红茶冻

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2013-07-02发布

简介

荔枝和红茶相约之后,把荔枝的果香和红茶有浓郁的香气合而为一,超攒的。这几天天天高温,一动就大汗淋漓,开冰箱的频率很高啊,挖一块吃下去,凉凉的好舒服。

难度一般
主料
红茶150克 鲜荔枝汁150克
辅料
鱼胶片20克
制作步骤
  • 1

    荔枝去除外皮和核

  • 2

    放入料理机打成荔枝汁

  • 3

    鱼胶片用冷水泡软

  • 4

    准备红茶

  • 5

    待红茶微温时把泡软的10克鱼胶片加入红茶中,搅拌均匀。

  • 6

    荔枝汁进微波炉30秒加温

  • 7

    也把泡软的10克鱼胶片加入后搅拌均匀

  • 8

    先将红茶倒入杯中,摆好倾斜角度进冰箱至凝固。

  • 9

    之后再把荔枝汁慢慢倒入再进入冰箱至凝固即可

  • 10

    好漂亮的感觉

小贴士:荔枝汁很甜,所以红茶里我没加糖,要加也可以。第一次做没经验,荔枝汁有泡沫的,应该过滤一下更好。
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  • 香儿厨房

     

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