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【我爱美食】晒晒我用海尔电磁炉做出的炸鸡翅

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2013-07-09发布

简介

【我爱美食】晒晒我用海尔电磁炉做出的炸鸡翅材料:鸡中翅10只,盐2g,鸡粉2g,糖5g,五香粉1g,香蒜粉2g,楜椒粉3g,酱油5g,米酒5㏄,蛋液15g,淀粉15g,低筋面粉80g,面包糠100g做法:1.鸡翅洗净沥干,将调味料调匀后,放入鸡翅腌约30分钟至入味备用。2.低筋面粉与地瓜粉、面包糠混和均匀作为炸粉备用。3.在作法1的鸡翅外缘均匀沾上一层炸粉,静置约3分钟。4.电磁炉热锅,加入600㏄沙拉油加热至约180℃时,放入鸡翅以中火油炸约8分钟至表皮成金黄色,捞起沥干油脂即可。5.鸡翅空干油出锅,先盛入一个铺上几层餐巾纸的盘子里吸吸油,再盛入干净盘子里上桌。就按上述的办法炸出来的鸡翅就已经比肯德基的好吃了。另外建议大家,油炸食品毕竟对身体健康不利,少吃点儿解解馋就行了,哈哈!

难度简单
主料
面包糠100g 低筋面粉80g
鸡中翅10只
辅料
鸡粉2g 2g
酱油5g
制作步骤
  • 1

    鸡翅洗净沥干,将调味料调匀后,放入鸡翅腌约30分钟至入味备用。

  • 2

    低筋面粉与地瓜粉、面包糠混和均匀作为炸粉备用。

  • 3

    在作法1的鸡翅外缘均匀沾上一层炸粉,静置约3分钟。

  • 4

    电磁炉热锅,加入600㏄沙拉油加热至约180℃时,放入鸡翅以中火油炸约8分钟至表皮成金黄色,捞起沥干油脂即可。

  • 5

    鸡翅空干油出锅,先盛入一个铺上几层餐巾纸的盘子里吸吸油,再盛入干净盘子里上桌。

小贴士:鸡翅空干油出锅,先盛入一个铺上几层餐巾纸的盘子里吸吸油,再盛入干净盘子里上桌。就按上述的办法炸出来的鸡翅就已经比肯德基的好吃了。另外建议大家,油炸食品毕竟对身体健康不利,少吃点儿解解馋就行了,哈哈!
这道菜使用了海尔电磁炉
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