蜜豆小面包
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2013-07-14发布
简介
这个面包是我去买菜的时候，跟着门口有个卖面包得学做的，看着他家的面包生意很好，就问问里面是什么馅的，就告诉我，有红豆沙的，椰蓉的，买了几个尝了，味道挺好的，回家也做了，家里没有豆沙，就换成了蜜豆的，也一样好吃
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 高筋面粉280g | 鸡蛋30g |
| 白糖40g | 水160g |
| 辅料 | |
| 黄油30g | 酵母4g |
| 盐适量 | |
制作步骤
-
1
除黄油以外的材料放入面包机中
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2
揉到面团光滑，放入黄油揉到扩展阶段，开始发酵
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3
发酵好的面团
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4
放到案板上排气滚圆，松弛15分钟
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5
取一个面团擀开
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6
撒上蜜豆
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7
卷起
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8
切成两段
-
9
放入烤盘
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10
二次发酵到两倍大刷蛋液
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11
放入烤箱，180度，烤15分钟
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了长帝电烤箱
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