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红豆糯米小蛋糕

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2013-07-24发布

简介

很喜欢吃糯米点心,所以隔三差五的总要做点糯米或是糯米面的小东西来解谗;今天用全蛋打发展方法来做的糯米红豆糕,又加了点泡打粉,所以蛋糕发的特别好,外酥里Q的,于加上自制的蜜红豆,看着喜欢吃着更欢喜!

难度简单
主料
糯米面90G 蜜红豆适量
牛奶60G
辅料
鸡蛋一个 玉米油40ML
泡打粉一勺
制作步骤
  • 1

    1备好材料,(鸡蛋忘记照了) 2鸡蛋两个打散加入白糖 3用电动打蛋器打至三倍大,可以划十字十钞不消失即可 4加入牛奶和玉米油用低速搅拌混合均匀

  • 2

    5加入蜜红豆拌均 6加入糯米粉和泡打粉混切拌混合成细腻的蛋糕糊 7装在小纸模中 8入180度的烤箱20分钟左右出炉

  • 3

    趁热或放凉吃都很好吃!(外酥里Q,非常可口)

小贴士:鸡蛋不用打发也可以,但要多放点泡打粉,做出来就是玛芬蛋糕。鸡蛋打发后加入其它材料混合时要快,以免鸡蛋消泡。(展开)
这道菜使用了长帝电烤箱
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