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红糖佬米酒

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2013-08-01发布

简介

米酒在我们老家叫酒糟,和饺子一样是过年时的必备品,因为过年天天大鱼大肉的煮点红糖酒糟喝很解腻也暧身子,特别是亲戚朋友坐在一起总少不了打麻烦,玩到半夜再端上一碗热气腾腾的佬米酒,喝上一口太舒服了! 红糖和米酒都是对身体很好的养生食材,加上甜糯的糯米汤圆,口感丰富营养美味! 用荣事达养生壶直接煮米酒很方便,煮好后想来热呼的趁热喝,还可以定温度来保湿,想喝冷藏就放凉后直接把壶放冰箱,两个小时左右拿碗接着倒出来,米酒酸甜开胃,小圆子粘糯顺滑,别有风味啊!

难度简单
主料
佬米酒一碗 红糖60G
辅料
糯米小圆子适量 温水适量
制作步骤
  • 1

    备好所需材料,糯米小圆子是提前做好的

  • 2

    养生壶中加半壶清水煮开

  • 3

    先放米酒小圆子煮1分钟

  • 4

    再加入佬米酒

  • 5

    再次煮开至米酒和小圆子都浮起来时放红糖

  • 6

    搅至红糖溶化断电即可

  • 7

    趁热吃或是放凉冷藏后再吃都别有风味

小贴士:用的佬米酒稍酸,不喜欢的可用甜米酒;红糖的份量按个人喜欢来放!
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