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【芒果布丁】没有烤箱也能做

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2013-08-02发布

简介

芒果是夏天的水果~拿来做甜品真是再合适不过了~

难度简单
主料
芒果泥150G 吉利丁5G
牛奶100G 淡奶油80G
白砂糖25G
辅料
芒果果粒适量
制作步骤
  • 1

    吉利丁放在牛奶中泡软后小火加热,不停搅动至吉利丁融化

  • 2

    加入蛋黄一只和白砂糖,立即搅拌均匀以免蛋黄变成蛋花儿汤

  • 3

    加热至冒泡即关火

  • 4

    加入淡奶油和芒果泥搅拌均匀

  • 5

    容器中放一些芒果粒,倒入第4步做好的布丁液,稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可(可以做5只小奶瓶。我只有2只,剩余装麦芬模了)

小贴士:我的料理机是超市买的杂牌~不是很好用~芒果泥打得不是很细腻~成品颗粒感太明显了~
这道菜使用了
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  • 糖小饼

     

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