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南瓜糖不甩

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2013-08-06发布

简介

对于爱吃糯米和南瓜的人来说，这款改良版的糖不甩真是快速又简单的香糯小点，半个小时连做带吃都能搞定，当然如果想吃冷藏版的就得时间久点了；加了老南瓜泥在里面颜色格外的出彩，吃着也更加香甜细腻，沾着粘稠的红糖汁和香酥的开心果碎，一口一个百吃不腻；冷藏后再吃口感非常棒啊！南瓜是夏天最好的养生食材，也是我们生活中最普通的瓜菜之一，它的味道香甜可口，富含丰富的营养，多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。像家常做面点，点心之类的还是选老南瓜为好，南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，经过充足的日照，南瓜的甜度会变得很高，营养也会更好，而且做出来的面点也越发的金黄诱人。

主料
难度简单
南瓜100G	糯米粉100G
红糖2大勺
辅料
温水适量	开心果适量

制作步骤

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：1备好所需材料，南瓜提前蒸好压成泥备用 2糯米粉和南瓜泥混合，揉成光滑面团醒几分钟，宜干不宜湿（看粉和南瓜泥的干湿度，不成团的话稍加点温水） 3把南瓜糯米团分小份揉成小汤圆团（一共做了11个） 4奶锅中加水煮开，放南瓜小团子进去
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5把糯米团子煮至浮起来，捞出来过冷水后沥干水份备用 6锅中放2勺红糖和2大勺温水煮2分钟左右成红糖浆，放入糯米团子，晃荡小锅煮一分钟，让南瓜小团都均匀的粘上红糖浆 7盛起来放在盘中，开心果去壳用刀背压碎 8把开心果撒在南瓜团子上，并浇上红糖浆，改良版的南瓜糖不甩就完成了
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冷藏后再吃口感非常棒啊！