阿玛蕾娜薯泥冰淇淋——只需冷藏的健康纯素甜品
2013-08-08发布
简介
虽然立秋了,但夏的炎热还继续着~ 凉爽的甜品,依旧是许多人想一尝为快的美味~~ 但随着对健康更多的关注,美食也更多注重养生的元素~ 冰冻的冰淇淋虽然吃了透心凉,只是从中医养生来讲,在夏季却是伤脾阳的。 为得到美好的口味、健康的内涵,又不失凉意的甜品,想到了这款只用冷藏的冰淇淋~~食材不用动物淡奶油及蛋类,选择粗粮性质的土豆及植物性的椰浆类做冰淇淋,无奶却有浓郁稠滑的奶类口味~~话说:土豆和椰浆、椰浆粉出来的口感口味真是超神奇的奶味! 特别是1905年起代代相传的意大利精典之味——阿玛蕾娜野樱桃的加入,那甜蜜微妙杏仁香的野樱桃及糖浆,更使这款纯素甜品,锦上添花~~ 覆盆子酸香及籽粒的口感,又增添了不同的味道层次;薄荷的自然清凉更是沁人心脾~ 不仅口感好,有一定健康养生效果,还非常适合奶蛋过敏、谷蛋白过敏人群及纯素食人群~
难度简单 | |
主料 | |
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椰浆粉25g | 椰浆150ml |
蒸熟土豆478克 | |
辅料 | |
糖45g | 冷冻覆盆子2汤匙 |
盐0.5g | 阿玛蕾娜野樱桃3汤匙 |
薄荷叶4枝 |
制作步骤
小贴士:1、糖的量可随自己口味增减,若加的话不宜多,此款冰淇淋更宜薄甜的底味; 2、即使冷藏,也不宜多食,而且建议慢食为宜~3、椰浆要冷藏过再用,取上面浓稠或结成块的部份,余下的可做饮品或用做成冰块慢慢使用。
这道菜使用了九阳压力锅
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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