1备好所需材料 2黄油室温软化，加糖打发（颜色变浅 ，体积膨大)。 3分3次加入打散的鸡蛋液混合，每次都要混合均匀后才能加入下一次。 4混合好的鸡蛋、黄油呈蓬松状，然后平均分成两部分。

5一部分直接筛入80g面粉。 6翻拌均匀备用。 7一部分筛入75g面粉和5g可可粉。 8同样用切拌的方式混合拌均。

9先把原味面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸。 10用曲奇花嘴在烤盘上挤出曲奇形状，接着装可可面糊挤出曲奇状。 11用筷子在曲奇中间放一滴果酱。 12入烤箱180度，12-15分钟即可。

放凉后变酥脆，要密封保存。