双色雪媚娘-万维家电网

双色雪媚娘

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2013-08-26发布

简介

又是爱吃的糯米点心来了，糯米营养丰富，为温补强壮食品；味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。刚好家里有奶油不好好利用一下都说不过去呀，蛋糕裱花实在是没有天赋，那就把奶油包在里面吧，日本名点雪媚娘是也；雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。专门加了点紫薯泥做了双色的，做好的雪媚娘有着吹弹可破糯米清香淡雅的外皮，看起来半透明，吃着有韧劲儿，内馅奶油加水果的组合，颜色丰富，口感香滑，让人不得不爱呀！

主料
难度简单
糯米粉140G	生粉15G
粘米粉15G	淡奶油100G
辅料
牛奶200G	黄油10G
白糖50G	木瓜半个
猕猴桃一个	紫薯泥适量

制作步骤

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1备好所需材料 2糯米粉120g、生粉、粘米粉、白糖、牛奶混合拌均匀 3分成两份，一份加上紫薯泥 4混合拌成细腻的紫色面糊
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5把两份面糊放在蒸格上面，另小盘装20g糯米粉一起蒸做为熟糕粉用，入锅大火蒸20分钟左右，蒸的过程中搅拌一次 6蒸至粉浆全部凝固变透明成熟即可，黄油溶化与蒸好的饼皮料混合揉均匀 7揉好的饼皮团沾上糕粉整成条状醒5分钟 8提前把淡奶油加糖打发
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9水果改刀切小丁状 10醒好的饼皮切小份 11擀开成饺子皮的样子放在小碟子上面 12里面放上奶油和水果丁
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13包好的紫色雪媚娘 14白色饼皮一样擀开包上奶油和水果丁 15包好即成原味雪媚娘 16全部做好放盒子里入冰箱冷藏后再吃
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咬开满是欢喜