田园大排汤
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2013-08-27发布
简介
加了蔬菜的排骨汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。排骨软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。都是些常见的食材，做法也非常的简单。如果想排骨尽快软烂，可以使用压力锅。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 山药一段 | 胡萝卜一个 |
| 玉米一根 | 排骨500g |
| 辅料 | |
| 生姜适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 史云生浓醇高汤调两勺 |
制作步骤
-
1
主料备用。
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2
配料备用。
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3
排骨清洗干净，斩成块状。
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4
焯水，然后冲洗干净。
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5
锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
-
6
嫩玉米，洗净，切大块。
-
7
加入史云生浓醇高汤调味汁两匙的量。
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8
胡萝卜去皮，洗净，切大块。
-
9
山药去皮，切成段。
-
10
排骨煲半小时后，加入山药、胡萝卜。玉米。
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11
继续煲30分钟左右，至于排骨软烂。
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12
调入适量的盐，装入盅中即可
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
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