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香滑牛奶树莓布丁 【Raspberry Silky Milk Pudding】

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2013-08-30发布

简介

先给即将来临的9月份纪念日来个warm up,是什么纪念日呢?每年的9月1日对我来说就是一个纪念日,这一天是我到上海定居的一天;9月这个月份也是我们·结婚注册·的月份,所以这个9月就有两个日子纪念了。。不知不觉的在上海居住的日子已经四年了,每年即将来临的9月份妈妈都会说;又9月1号了,你去上海已经4年了”,当然我永远也不会忘记在4年前的这一天;爸爸妈妈送我到机场的情景,每当我想起我都会心酸。好了,回来说说这款甜品;用牛奶与 cream 做的 pudding,味道与口感可说是【滑溜溜】的,吃到嘴里冰凉又香浓。。raspberry 是冰冻的,放在嘴里很过瘾,冷热交替迅速融化;酸酸甜甜的好开胃。。

难度一般
主料
全脂牛奶350G 淡奶油150G
吉利丁8G
辅料
细砂糖60G 30G
树莓适量
制作步骤
  • 1

    吉利丁剪成小片。

  • 2

    加入水30G泡软。

  • 3

    小锅里放入细砂糖。

  • 4

    倒入牛奶。

  • 5

    小火加热时放入泡软的吉利丁和泡吉利丁的水至起小泡泡后熄火。

  • 6

    倒入淡奶油。

  • 7

    搅拌均匀。

  • 8

    过筛盛入容器里。

  • 9

    冷藏4-5小时后加入自己喜欢的水果即可食用。

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  • KL乐悠悠

     

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