凤梨果酱面包
2012-11-09发布
简介
揉好的面团进行基础发酵发酵好的面团分割滚圆松弛15分钟，松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 高筋粉200克 | 蛋液25克 |
| 酵母4克 | 牛奶60克 |
| 汤种70克 | |
| 辅料 | |
| 砂糖25克 | 黄油25克 |
| 盐2克 | 凤梨果酱 |
制作步骤
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1
揉好的面团进行基础发酵
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2
发酵好的面团分割滚圆
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3
松弛15分钟，松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅
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4
将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形
-
5
划几刀,扭成花样,放入纸模
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6
烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液,点缀点果酱
-
7
烤箱180度，中层上下火18分钟
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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