室温软化黄油，软化的黄油加入糖打至颜色变白，体积膨大；

鸡蛋打散，黄油里分3次加入蛋液，加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀；

低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油中；

可可粉在牛奶中溶解后，加入面粉中，和黄油一起切拌均匀；

将搅拌好的面糊倒入纸杯中（七分满即可）；

将开心果去皮，用擀面杖擀碎，撒在面糊上；

放入180度预热的烤箱中，25分钟即可。