面粉和可可粉，盐，酵母，红糖，油以及水一起入搅拌盆里，机器搅拌或者自己手揉至完全阶段，一次发酵，约一个小时至两倍大小。

取出面团，排气

分割了一个500g的做土司，剩余的分成了4小份做红豆馅的，面团滚圆，松弛15分钟。

松弛好的面团擀开，长度擀成和模具一样长，宽度是模具宽度的三倍。将面团上至下卷起来，结合处捏接好。

面团入模具中，接缝处向下，二次发酵30分钟或至土司模具的八分满，

我的土司模子比较大，六分满就好了。

红豆馅的既是擀开成长椭圆形，抹上红豆馅，由上至下卷起来，

由上至下卷起来，

再对折起来。

放入模具烤箱预热400F/200度，入烤箱，土司烘烤30分钟，小面包烤15分钟就好了。