馥郁布朗尼（杏仁版）
2012-12-16发布
简介
布朗尼好像总是和核桃搭配，不过家里没几颗核桃了，用杏仁代替也没什么关系。在君之的馥郁布朗尼和浓情布朗尼之间徘徊了一番，猛然发现，原来浓情之浓全在于油量和糖量，其他材料都没有太多的差别。这一发现，让目光最终锁定在了馥郁布朗尼
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黑巧克力70克 | 黄油50克 |
| 鸡蛋50克 | 细砂糖35克 |
| 高筋粉30克 | 大杏仁25克 |
| 辅料 | |
| 香草粉1/2小勺 | |
制作步骤
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1
准备用料
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2
黑巧克力和黄油切小块倒入碗中，隔水加热，不断搅拌
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3
完全融化成液体后，取出
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4
加入白糖，搅拌均匀
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5
加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
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6
加入香草粉，搅拌均匀
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7
筛入面粉，拌匀
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8
倒入杏仁碎，
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9
拌匀
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10
倒入模具中
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11
放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟
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12
出炉
-
13
彻底晾凉后脱模，切块食用
小贴士：鸡蛋应放至室温后使用。没有君之那样的模具，就找了这个小吐司盒代替。盒子的高度远远超出了需要；底面积较大，成品的高度就会相应小一点。不过这个高度正好满足我的要求。因为这是一款别有用心的布朗尼。
这道菜使用了长帝电烤箱
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