蛋白椰丝球
2013-01-01发布
简介
最近比较忙活，回头喘口气来才发现，小奶娘竟然已经给咱攒下N个蛋白了。好吧，近期的主题就是蛋白了。第一个，几乎本能地，就想到蛋白椰丝球。动手吧，蛋白越积越多了
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 细砂糖25克 | 蛋白1个 |
| 低筋粉10克 | 奶粉10克 |
| 椰丝40克 | |
| 辅料 | |
| 椰丝5克 | |
制作步骤
-
1
准备用料
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2
将40克椰丝，奶粉，面粉，细砂糖倒入碗中，
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3
混合均匀
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4
蛋白打散
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5
倒入椰丝粉中
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6
抓匀成团
-
7
分割成8克左右的小球
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8
将每个小球在剩下的椰丝中滚一圈
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9
摆入烤盘
-
10
放入烤箱，150度，中层，上下火，烤约25-30分钟
-
11
出炉
小贴士：椰丝球不要太大，温度不宜太高，否则不易烤透。表面也可以不滚椰丝。烤好的椰丝球，外表香脆内里酥软
这道菜使用了长帝电烤箱
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