黑芝麻饼干
2013-01-15发布
简介
方子改编自全麦黑芝麻饼干。因为全麦没有太多市场，所以全用了低筋粉，把部分全麦粉替换成了杏仁碎末。黑芝麻似乎太少了，加倍使用，即使如此，似乎也不够多。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黄油45克 | 细砂糖27克 |
| 盐1/8小勺 | 香草粉1/8小勺 |
| 全蛋15克 | 低筋粉55克 |
| 泡打粉1/8小勺 | 杏仁碎末10克 |
| 黑芝麻2小勺 | |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
准备用料
-
2
黄油软化，加入细砂糖，盐搅打均匀
-
3
加入香草粉，搅打均匀
-
4
分次加入全蛋，搅打均匀
-
5
低筋粉，泡打粉混合筛入
-
6
加入芝麻和杏仁碎末
-
7
拌匀
-
8
用勺挖8克个，摆入烤盘
-
9
放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，焖10分钟
-
10
出炉
小贴士：搅拌面糊时以不规则方向翻拌，以免面糊起劲
这道菜使用了长帝电烤箱
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