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腊八粥--儿时的山药地瓜干腊八粥

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2013-01-19发布

简介

今天是中国传统节日腊八,每逢佳节必思亲,亲手做上一碗儿时的山药地瓜干腊八粥,暖胃,暖心!最爱中国红!最爱中国传统节日~~祝福大家节日快乐!~~

难度复杂
主料
大米10g 小米10g
糯米10g
辅料
2000ml 单晶冰糖数块
绿豆10g 红豆10g
核桃仁数个 红枣15个
山药半根 莲子15个
花生米少许 地瓜干数块
制作步骤
  • 1

    准备好各种食材,豆类,坚果,冰糖

  • 2

    大米,小米,糯米备好

  • 3

    山药去皮,切成滚刀块

  • 4

    各种材料淘洗两遍

  • 5

    倒入高压锅内,加水

  • 6

    电压力锅,粥汤档位,15分钟

  • 7

    大枣甜甜的好味道,配上自制的小萝卜干,很不错的享受

  • 8

    熬得时间刚好,粥很软糯

  • 9

    可以拉丝了,呵呵~

  • 10

    自己晒的地瓜干,不用事先发泡,直接煮,嚼起来很Q,劲道

  • 11

    莲子也是没有发泡,直接煮的,建宁莲子确实很面

  • 12

    西瓜太郎也喜欢,这是我家的古董碗,是我小时候用的,中国传统节日拿出来用意下,很应景

  • 13

    一碗香浓软糯的腊八粥,一碟自制的萝卜干咸菜~

小贴士:多吃些谷物,豆类,有益健康,山药是这个季节必不可少的佳品,煲汤做粥都可以用到。注意煮腊八粥时候水的比例,因为放了冰糖,容易粘锅。少糖,健康,享受食材的自然甜味更美妙!
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  • 猫咪齐

     

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