腊八粥--鲜花生鲜玉米and南瓜大黄米粥
2013-01-20发布
简介
腊八粥取材十分广泛,这次我就用到自己储存的鲜花生和鲜玉米粒,搭配南瓜来煮粥,这款粥“黏糊”的法宝就是大黄米~营养丰富,自然清香~南瓜健脾养胃,胡萝卜消食~大黄米属于凉性的食物,吃多不易消化,最好搭配膳食纤维来协调一下~
难度复杂 | |
主料 | |
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鲜花生15g | 大黄米25g |
鲜糯玉米粒15g | 大米15g |
胡萝卜60g | 小米15g |
南瓜70g | |
辅料 | |
绿豆10g | 红豆10g |
核桃仁数个 | 莲子数个 |
制作步骤
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1
准备好各色米和豆子
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2
南瓜去皮,切成滚刀块
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3
胡萝卜切成厚一点的片
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4
这款粥“黏糊”的法宝就是这个---大黄米,通常是磨成面,做年糕用~煮粥也很香~
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5
米类,豆类,都淘洗干净,下锅
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6
锅内倒入开水
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7
要想煮出来的粥更香,就滴几滴花生油或者色拉油
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8
这个是花生收获的季节,我买来带壳的鲜花生,剥掉壳,冷冻保存的鲜花生仁,做菜,煮粥都可以用到
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9
这是玉米收获的季节,我买来鲜的糯玉米,剥下玉米粒子,冷冻保鲜的~
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加入鲜玉米粒和鲜花生
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准备就绪后,电压力锅,粥汤档位15分钟保压
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一款营养丰富的腊八粥就出锅了~
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自然的清香,没有放糖,南瓜很甜
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14
大家一起分享
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胡萝卜也有淡淡的米香~
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大黄米确实很黏糊,是糯米之外的另一种风格
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鲜花生和鲜玉米粒,都已经面了,这个季节享受着自己储存下来的各种“粮食”,很惬意,这可比吃反季节蔬菜健康的多~
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海南蜜这个品种的南瓜百吃不厌!
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再来一碗如何?
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来一碗热乎乎的腊八粥,一天好心情
小贴士:腊八粥取材十分广泛,这次我就用到自己储存的鲜花生和鲜玉米粒,搭配南瓜来煮粥,这款粥“黏糊”的法宝就是大黄米~营养丰富,自然清香~南瓜健脾养胃,胡萝卜消食~大黄米属于凉性的食物,吃多不易消化,最好搭配膳食纤维来协调一下~
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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