诺曼底烤麦片米布丁
2013-01-29发布
简介
在米饭中加入了麦片,当然要叫麦片米布丁了。据说,烤米布丁是法国北部诺曼底的传统家常糕点。17世纪时,诺曼底海盗从西班牙的商船掠夺了许多从美洲来的战利品,其中有许多当时欧洲仍十分罕见的食材,如肉桂、红砂糖、香草棒、柑橘皮、月桂叶等,正因为有了这些食材,才创造出诺曼底烤米布丁,逐渐成为当地的传统美食。这道甜点的传统做法是用生圆米与牛奶混合,再加入香料和糖,熬煮一小时后,再放入烤箱烘烤五个小时。要吃这烤米布丁可真不容易啊。自己改版,用剩米饭和速食综合麦片,来个不占用时间的改版,烤麦片米布丁。照顾自己的口味,不加糖
难度一般 | |
主料 | |
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牛奶150克 | 剩米饭35克 |
综合麦片20克 | |
辅料 | |
香草粉1/8小勺 | 黑加仑葡萄干适量 |
制作步骤
小贴士:不喜欢太浓稠的可以熬得稀一点,但装模时不要太满,以免烤制时溢出。如果上色不理想,可以在最后5分钟移到上层再烤。喜欢甜食的,可以根据自己的口味加糖,
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