希腊可球
2013-02-15发布
简介
以前折腾微波炉的时候做过这样的饼干，不过好像用的不是黄油。黄油 烤箱版，这可是第一次。别说，烤箱烤出来的饼干，确实比微波炉漂亮许多。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黄油80克 | 糖粉45克 |
| 鸡蛋20克 | 低筋粉100克 |
| 盐1克 | |
| 辅料 | |
| 蓝靛果酱适量 | |
制作步骤
-
1
准备用料
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2
黄油软化，加入糖粉
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3
用打蛋器打发
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4
分次加入鸡蛋，搅打均匀
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5
加入盐，搅打均匀
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6
筛入低筋粉
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7
拌匀
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8
挖成7克/个的小球，放在烤盘上
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9
用筷子头沾点蛋液，轻轻戳一个浅坑
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10
在坑中滴入少许果酱
-
11
放入烤箱，中层，上下火，175度，烤15分钟左右
-
12
表面浅金黄色，出炉
小贴士：可以用小勺来挖出一个个小球，如果感觉不太粘手的话，也可以用手楸。果酱不要挤太多，以免烤的时候溢出。
这道菜使用了长帝电烤箱
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