草莓椰香芋泥
2013-03-06发布
简介
周末回母亲家吃完中午饭出来, 路过一个小摊铺,他家专卖广东一带地区的调味料和几样广东特色菜,转了一圈,看中这荔浦芋头,在武汉超市或市场上很少看到,虽然有点小贵(这芋头单价都可以买两斤多本地芋头啦)。 说起这荔浦芋头,算得上是芋头里最好吃的品种,荔浦芋产于广西桂林地区的荔浦县,比起其他芋头个头大得多,它口感细软,绵甜香糯。芋头的营养价值很高,不仅可以增强免疫力,洁齿防龋,解毒防癌,补中益气,对于女生来说,它的美容养颜,乌黑头发的功效更吸引我们。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,因此是人们喜爱的根茎类食品。 回到家就迫不及待的想用它做点什么,但说实话,出去逛了一圈,不太想大动作,于是做了一个最简单但很美味的小甜品---草莓椰香芋泥。 试想,一个慵懒的午后, 睡完觉起来,坐在阳台上手里拿着这样一杯甜品, 享受阳光, 是一件多么惬意的事情。
难度简单 | |
主料 | |
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芋头400克 | 椰浆1罐 |
辅料 | |
草莓适量 | 糖适量 |
制作步骤
小贴士:这是一道方便省事的甜品,要注意挑选芋头最后选用荔浦芋头, 它口感更面,香味也浓些;蒸熟后加入椰浆和糖搅拌成泥,注意越细腻越好;再放入冰箱中冷藏一个小时定型后拿出,表面上撒些喜欢的水果丁装饰即可。
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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