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热狗

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2013-04-27发布

简介

家里没有馒头了，正好休息在家也没什么事儿，就做了一锅花样馒头，热狗、玫瑰花馒头、菊花馒头等等，手机没电了，没法拍步骤图，以后补上吧。今天补上步骤图，不过不是面团做的，是我用橡皮泥做的，就是为了尽快完善下有不太清楚的地方，请见谅。希望步骤图对大家有所帮助另外，发面的过程我就不再详细述说了，就是简单的将制作过程发下步骤图哈，这个步骤图是橡皮泥版的。作品是真实的面粉做的哦

主料
难度简单
紫薯	火腿肠
面粉
辅料
牛奶或水适量	酵母适量
鸡蛋一个	食用油一勺

制作步骤

1
牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做，只是事先要将紫薯蒸熟，压碎，调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了
2
事先声明哈，这是橡皮泥演示的，大家将就看，这个代表火腿肠。我一般将火腿肠均分成差不多相等的四条，切成大小合适的长短
3
将醒发好的面团再次排出空气后，取一块揉搓成粗细合适的长条。注意一定不要太细了，太细了醒发后上锅蒸的时候容易形成烫面状
4
将长条的面团一段压到火腿肠上后，围着火腿肠缠绕
5
如图，最后的成品基本是这样，不过尽量中间不露出火腿肠
6
再次醒发后上锅蒸熟就是这样子的