简介

我们都知道， 酸奶是牛奶经过发酵制成的，它口味酸甜细滑，营养丰富，因此深受人们喜爱， 是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。 酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化、防癌、降低胆固醇等的功效； 反正酸奶的好处多多， 因此如果有可能， 我们尽量保证每天都能喝上一杯酸奶（不要超过200ml）。 不少人觉得太困难了， 其实如果你在家自制酸奶， 这件事就不那么难了， 为了自己和家人的健康， 多一点付出， 就会有不一样的收获。 前几天收到“韩嫲妮智能酸菜机”后， 其中就有自制酸奶的功能， 本想打算等买的菌粉， 但已经有点迫不及待了，于是就马上动手， 买些牛奶和酸奶，定制属于自己口味的无糖酸奶。 按照机器说明步骤，先将牛奶放入无油的锅中煮沸（因为要瘦身， 我不加糖，如果需要， 煮开后加糖搅拌均匀）， 凉后再放入10%的酸奶做菌种， 搅拌均匀后盛入有盖的无水无油的容器中（提醒一句的是， 当时我为了好看， 选用了无盖的容器放入机器中， 按规定时间拿出时， 并没有到达预期效果， 又多加些时间， 才发酵完成了， 所以一定要放入有盖的无水无油的容器中）， 再放入多功能的酸菜机中， 按下指示按钮， 过了八个小时， 我的健康无糖酸奶就完成了。