简介

南瓜始终是我的最爱，大庆的姐姐自己开荒一片小菜园，种上几棵南瓜，秋天收获好几个大南瓜，因为我爱吃，姐姐一直给我留着，这绿色的南瓜真棒，一个冬天过去了还是那么原汁原味，没有半点瑕疵。当地的习俗南瓜不过年，于是节前回大庆的姐姐家赶紧吃，又面又甜的大南瓜，除了每天喝小米南瓜羹外，又做了一道甜甜的南瓜饼，南瓜蒸好后做成南瓜泥，兑上黄米面，就是东北特有的大黄米面，很黏，一种谷物俗称糜子加工的面粉，这也是姐姐的丰收成果，纯绿色的，绝对健康食材。担心太黏，少放一点面粉，用红豆沙做馅，糯糯的饼皮，金黄的色彩，香甜顺滑的口感，非常美味。南瓜性温味甘，入脾、胃经，l钙、铁、胡萝卜素含量较高，不仅可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，有助消化之功效，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。