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红薯豆沙包

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2013-12-20发布

简介

曾经我以为我这辈子都怕吃红薯,因为我想起小时候大碗大碗的红薯干饭,不吃就得挨饿的场景,我就再不想碰它了。小家伙跟我不一样,也特别爱吃红薯,蒸的煮的做馅的她都爱吃,不得不让我重新面对红薯,于是,只要家里有红薯,我就会变着花样吃红薯,告诉大家,现在的我不怕红薯啦,变着花样吃,我也爱吃滴。红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,还能预防癌症。家中有老人,可以常吃哦

难度一般
主料
小麦面粉150g 红薯150g
辅料
红豆馅适量 发酵粉适量
制作步骤
  • 1

    红薯事先蒸熟

  • 2

    蒸好的红薯加入发酵粉,用勺均匀压成泥

  • 3

    加入面粉和成光滑的面团,然后静置发酵

  • 4

    这是事先做好的红豆馅,备用

  • 5

    面团发酵好之后

  • 6

    揉长分成差不多大小的剂子

  • 7

    小面团压扁成小面皮,包上红豆沙馅

  • 8

    收口和成小包子

  • 9

    全部和好之后,静置二十分钟。坐锅烧水,水开后上笼屉大火蒸十二分钟即可

  • 10

    面皮带着薯香微微的甜配着香甜的红豆沙馅,好吃喔

小贴士:红薯豆沙包不用再加清水和面了,红薯泥直接加入面粉即可。包子蒸熟之后,不用揭盖,关火等四五分钟再揭盖,这样包子不至于塌陷。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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  • 紫豌豆

     

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