自制沙拉酱
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2013-12-20发布
简介
家里的沙拉酱吃完了，不想去买，正好想起看到电视上教做过沙拉酱，简单方便还好吃的样子，于是，跟着学了一次沙拉酱，自己做出来的沙拉酱比卖的颜色黄一点，很好吃的哦。今天的这个沙拉酱，跟着学的小窍门做出来的，适用于像我这样没有打蛋器的懒虫
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋黄两个 | |
| 辅料 | |
| 油40g | 白糖40g |
| 白醋适量 | |
制作步骤
-
1
部分材料
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2
鸡蛋只用蛋黄，打在碗里。这个因为要用到小窍门，所以用个薄一点的不诱钢盆
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3
加入白糖，米醋
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4
加入大勺食用油
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5
拌匀，顺时针打拌，直到粘糊
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6
如果没有打蛋器的话这个过程很辛苦啦，有个小方法，锅里烧水，在水蒸气上面拌拌蛋黄液就容易成糊了
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7
锅里水开后，在上面垫上蒸屉，把盆放上面，让底部受热搅拌液体
-
8
一会儿功夫，沙拉酱就做好了
-
9
稠稠的了。是不是很快，我喜欢这种方法，觉得本来生的蛋黄液，这样加热搅拌后已经熟了，吃着更放心呢
小贴士：用个薄点的不锈钢盆，这样放蒸屉上的时候容易受热。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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