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香甜玉米烙

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2013-12-24发布

简介

今年的情人节那天有点特别,那天我感冒难受了,晚上宪国早早地回家来,豪壮地说,今天我来做饭吧。宪国的晚餐端上来我吓了一跳,他竟然用上了我买了还没有用过的心形模具,做了烫面饼,只做了两个心形饼,他说费时间,舀进去还得等会儿才能取出来烙第二个饼。心形饼全被小家伙吃了,我问宪国咋想起来用模具啊,他说:这不是中国的情人节嘛。呜呜,我一直以为他不在意这个节呢,原来他的浪漫是有的,只是舍不得给我买礼物而已啊。今天做玉米烙,我又用上了这个模具,不管有没有礼物,咱们把每天都当情人节算了。

难度一般
主料
玉米两条
辅料
适量 玉米淀粉适量
白砂糖适量
制作步骤
  • 1

    玉米放蒸锅里蒸熟

  • 2

    蒸熟后的玉米用小刀剥下玉米粒

  • 3

    加入两勺淀粉

  • 4

    拌匀,使每颗玉米都能沾上淀粉

  • 5

    碗里加些玉米淀粉,用清水兑成不太稀也不太稠的水淀粉

  • 6

    电饼铛加热,把模具放里面,把玉米用小勺舀进去。

  • 7

    用个小勺,舀些水淀粉到玉米空隙里,填满空隙

  • 8

    稍等会定型,取掉模具

  • 9

    玉米烙好之后,坐锅烧油,火不宜太大

  • 10

    油温六成热的时候,下入玉米饼,煎炸得脆了即可

  • 11

    出锅之后洒上白糖即可

小贴士:我这是第二次做这道菜,第一次做的时候,开始玉米里加了淀粉之后加了些牛奶拌匀,效果没有这个好。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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  • 紫豌豆

     

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