香甜玉米羹
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2013-12-24发布
简介
爷爷过生日的时候，嫂子点了一道西湖牛肉羹，里面的牛肉粒数得清，却非常的好喝，非常的香甜，上至八十七岁的爷爷，下至六岁的小璐都喜欢喝。这阵子院里的玉米熟了，也就想做次玉米羹，喝的时候我问小家伙，这有没有那天的羹好喝呀，小家伙连连点头，说比那好喝
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 玉米一条 | 牛奶200ml |
| 鸡蛋两个 | |
| 辅料 | |
| 白砂糖适量 | 玉米淀粉适量 |
| 火腿肠50g | |
制作步骤
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1
原料图：玉米、火腿场、玉米淀粉
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2
喜欢这种里面有浆的玉米，很嫩很甜
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3
把玉米用小刀剥下来
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4
料理机里加入200ml牛奶
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5
加入玉米粒
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6
打碎，我没有打得太碎
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7
玉米淀粉加清水调成淀粉液，2个鸡蛋放碗里打匀
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8
起锅，锅里加点清水烧开，这个我是怕糊锅呢，稀的话不用这一步
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9
把牛奶玉米糊糊放锅里煮至玉米碎，觉得稠了，加些清水拌匀
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10
加入火腿肠粒
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11
加入白糖
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12
把淀粉倒入锅里
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13
看锅里稠了之后慢慢地淋入鸡蛋液，蛋液淋完后，搅匀即可
小贴士：1.做这个玉米羹，玉米粒不用太多，太多的话容易糊锅。2.如果玉米够多的话，在锅里就自己有淀粉的粘稠现象，那样就不用淀粉了。不过最好是少点玉米粒做出来更加出色，太稠了很容易糊锅的。
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